Ніж Cold Steel Flexible Boning Knife
перевізника
- Тип:Нерозкладний ніж
- Вага, г:105
- Матеріал рукояті:Kray-Ex
- Кліпса:Немає
- Ножни/Чохол:Немає
- Довжина клинка, мм:152
- Тип ріжучої кромки:Пряма
- Матеріал клинка:4116
- Колір клинка:Світлий
- Товщина клинка, мм:1,7
- Загальна довжина, мм:286
Ніж Cold Steel Flexible Boning Knife
Кухонний ніж Cold Steel Flexible Boning - правильний вибір будь-якого кулінара. Цей ніж виготовлено з високоякісних сучасних матеріалів, а його вузький і тонкий клинок підходить для виконання широкого спектра завдань як на професійній кухні, так і на домашній або польовій.
Довгий (152 мм), трохи вигнутий по лезу клинок виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі 1.4116 Krupp Stainless Steel. Цю сталь використовують у галузях з підвищеними гігієнічними вимогами. Висока корозійна стійкість клинка, а також його міцність, гнучкість і стійкість ріжучої кромки дають змогу віднести цей кухонний інструмент до обвалочних ножів. Лінія ріжучої кромки розташована на осі обертання ножа. Завдяки цьому обвалочний ніж - найбільш керований, найбільш верткий з усіх кухонних ножів.
Рукоять ножа виконана з обгумованого пластику Kray-Ex - композитного матеріалу на основі гуми і каучуку. На практиці це означає, що рукоять ножа знаходиться в долоні твердим хватом. Цьому сприяє ергономічна форма рукояті з поглибленням під пальці і западиною на бічній поверхні. Виступ-обмежувач біля клинка захищає пальці від зісковзування на лезо. Ніж зручно утримувати в руці як прямим, так і зворотним хватом.
Характеристики Cold Steel Flexible Boning Knife:
- Сталь: 1.4116
- Рукоять: Kray-Ex
- Вага: 105 г
- Довжина загальна: 286 мм
- Довжина клинка: 152 мм
- Товщина клинка: 1,75 мм